의정부 맛집 추천 ㅣ 뜨끈한 국물이 일품인 '장박사 해물탕'

의정부 맛집 추천 / 용현동 근처 맛집 추천
해물 찜과 알탕이 일품인 
'장박사 해물탕' 

안녕하세요. 오늘도 여행과 맛집이 즐거운 블로거, 링스토링 인사드립니다.

 

오늘은 의정부 근처에 일이 있어서 방문했던 뜨끈한 국물이 일품이였던 '장박사 해물탕' 내돈내산 후기를 소개드리려고 합니다. 갑자기 알탕이 땡겨서 방문하게 된 맛집인데, 생각보다 메뉴 구성이 굉장히 알찼던 메뉴로 숨겨진 맛집이라고 생각이 들었던 맛집입니다. 의정부 근처 맛집 추천을 찾으시거나 용현동 맛집을 찾으시는 분들은 주목해주시길 바랍니다. 아래에서 목차대로 소개드리겠습니다. 

목차
1. 알탕이란?
2. 의정부 맛집 추천으로, '장박사 해물탕' 가게정보
3. 뜨끈한 국물과 알과 고니가 가득한 내돈내산 후기

 

1. 알탕 / 한국식 해물찜이란?

알탕에 대해 생소하신 분들을 위해 알탕에 대해 먼저 소개드리겠습니다.

 

알탕은 주로 대구 알이나 다른 해산물의 알을 사용해 만든 국물 요리입니다. 이 요리는 시원하고 얼큰한 국물 맛이 특징이며, 알이 들어가 있어 고소하고 진한 맛을 즐길 수 있습니다. 보통 고추장이나 고춧가루로 매운 맛을 더해 얼큰하게 끓이며, 다양한 채소와 함께 만들어집니다. 알탕은 해산물 알을 좋아하는 사람들이 선호하는 음식으로, 겨울철에 많이 먹는 음식입니다. 알탕은 따뜻하고 맛있는 국물 요리로, 특히 해산물의 풍미를 좋아하는 사람들에게 인기가 많습니다. 알탕은 일반적으로 보여지는 알의 모습이 미관적으로 꺼려하시는 분들이 많은데, 그 맛을 보신분들은 다시 생각나게 할 만큼 한국적인 맛이 가득한 찌개류라고 생각해주시면 됩니다. 

 

해물찜은 각 나라마다 다양한 형태를 가지고 있는데 한국식해물찜은 아래와 같습니다.

한국식 해물찜은 다양한 해산물을 매콤하고 진한 양념으로 찐 요리입니다. 주로 꽃게, 새우, 조개, 오징어 등 신선한 해산물을 사용하며, 여기에 고춧가루, 간장, 마늘, 생강, 고추 등을 넣어 양념을 만듭니다. 이 양념을 해산물에 고루 묻혀서 찜통에 쪄내는데, 해산물의 풍미와 매콤한 양념이 잘 어우러져 깊고 진한 맛을 자랑합니다. 해물찜은 보통 양파, 대파, 청양고추 등을 추가해 국물 맛을 풍성하게 만들며, 밥과 함께 먹거나 술안주로 즐깁니다. 해물찜은 시원하면서도 매운 맛이 강조되어, 해산물의 자연스러운 맛을 좋아하는 사람들에게 인기가 많은 편으로, 가족이나 친구들이 모여 함께 나눠 먹는 경우가 많습니다.

2. 의정부 맛집 추천으로, '장박사 해물탕' 가게정보

 

▶주소 :경기 의정부시 충의로 85 1층

 

▶영업시간 : 화~일 / 오전 11시 ~ 오후 10시 

 -매주 월요일 정기 휴무

 

▶가게번호 : 031-876-5378

 

▶주차 : 가게 앞 주차장 이용 

 

▶기타 : 포장 / 예약 가능 / 배달 불가

 

▶메뉴판

 

3. 뜨근한 국물과 알과 고니가 가득한 알탕! 내돈내산 후기

가게 앞 주차공간이 여유있기 때문에 차를 가져오신분들은 주차를 하고 바로 들어가시면 됩니다.

생각보다 가게가 커서 단체손님들도 오시기 좋은 식당의 규모입니다.

 

"밑반찬"

 

메뉴를 주문하고나면 이모님께서 기본찬을 내어주십니다. 기본찬으로 나온 반찬들도 너무 맛있고 정갈한 느낌이였습니다.

밑반찬을 먹어보고 메인메뉴의 맛도 기대가 되었습니다. 해물찜과 해물탕도 맛집으로 알고있지만 저는 방문당일에 알탕이 먹고싶어서 알탕(2인)을 주문하였습니다. 

 

"알탕"

나올때부터 굉장히 다양하고 알과 고니가 듬뿍 담긴 냄비가 등장했습니다. 어느 일정시간 끓이면 오른쪽사진처럼 먹음직스러운 알탕이 완성됩니다. 개인적으로 지금까지 먹었던 알탕맛집 중 손가락안에 들정도로 맛도 괜찮고 음식양도 많았습니다. 알탕이라고하고 알과 고니는 적게 들어가있는 경우도 많은데, 장박해해물탕은 메뉴의 구성이 알찹니다. 

 

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알탕을 먹어본 후 다음에는 해물찜과 해물탕을 먹어보기위해 재방문하고 싶은 맛집이 되었습니다. 우선 기본 밑반찬도 너무 맛있고 음식 양과 구성이 너무 알차서 가족외식으로도 제격인 맛집이라고 생각이 들었습니다.

 

의정부 맛집을 찾으시거나 의정부 가족외식을 하시는분들은, 제 포스팅을 참고하셔서 해물탕이 땡기시거나 해물찜이 땡기시는날엔 용현동 근처 맛집 추천으로 소개드리는 '장박사해물탕'을 방문해서 드셔보시길 바랍니다. 

 

이상으로 내돈내산으로 다녀온 의정부 근처 맛집 추천 '장박사 해물탕' 후기를 마치겠습니다.