강남 오마카세 맛집 추천 ㅣ 하이엔드 초밥 맛집 '스시코우지'

 강남 오마카세 맛집 추천
하이엔드 초밥 맛집 '스시코우지'

목차
1. 오마카세란?
2. 강남 오마카세 맛집 추천 '스시코우지'
3. 메뉴 사진 및 소개
4. 내돈내산 솔직후기

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안녕하세요. 여행 및 맛집블로거 링스토리입니다. 오늘은 강남 오마카세 맛집 / 초밥 맛집 / 하이엔드 오마카세

'스시코우지'에 다녀왔습니다.

 

미리 예약한 후 방문하였으며, 저는 5시 30분 타임으로 예약하였으며 인당 270,000원의 예약금을 완불 후 방문하였습니다. 하이엔드 오마카세로 유명한 강남 맛집 '스시코우지'후기 하나씩 소개드려보겠습니다.

 

오마카세란?

 

오마카세는 일본어로 "어떤 것이든 당신에게 맡길게요"라는 뜻이다. 이 단어는 주로 스시 레스토랑에서 사용되며, 셰프가 그날 가장 신선하고 맛있는 재료를 이용해 직접 요리를 제공하는 방식을 의미한다. 손님은 메뉴를 선택하지 않고, 셰프의 추천에 따라 코스 요리를 즐기는 형태다. 오마카세는 주로 프리미엄 요리 경험을 제공하며, 셰프의 기술과 창의성을 직접 경험할 수 있는 기회를 준다. 식사 과정은 대개 긴 시간에 걸쳐 진행되며, 각 요리는 섬세하게 준비된다. 고급스러운 음식과 독특한 조합을 맛볼 수 있는 오마카세는 많은 미식가들에게 인기 있는 선택이다.

 

강남 오마카세 맛집 추천 '스시코우지' 가게정보

 

* 주소 : 서울시 강남구 도산대로 318 SB타워 어넥스B동 3층

 -주차는 건물 뒷편으로 출입 가능 / 대중교통 이용시 7호선,분당선 강남구청역 하차

 

* 영업시간 : 오전11시30분 ~ 오후10시

 월~금 / 오후2시30분~6시 30분 브레이크타임

 토~일 / 오후2시30분~5시 30분 브레이크타임

 

* 가게 번호 : 02-541-6200

 

* 예약 : 캐치테이블 어플 이용 (셰프지정 원할 시, 매장으로 전화)

 

* 주차 : 건물 내 지하주차장 이용 (2시간30분 지원)

 

* 기타 : 단체예약 가능 / 무선인터넷 / 남,녀 구분 화장실

 

* 메뉴판

 

메뉴사진 및 소개 

 

저는 주말 저녁 5시30분 타임으로 예약한 후 방문하였으며, 메뉴는 방문타임 참고하여 봐주시면 될 것 같습니다.

 5시 30분이되면 직원분께서 한팀씩 예약 확인 후 자리 안내를 해주십니다.

기본 셋팅이 되어있으며, 저는 메인셰프 코우지셰프님께서 담당해주셨습니다. 

장어튀김과 전복

장어내장소스와 우니 / 보리새우 초밥

우니초밥과 이름이 줄무늬전갱이 초밥

따뜻한 디쉬와 백다시다고등어초밥

고등어초밥과 장어

계란덮밥(?)과 계란말이

 

사진에 나온 메뉴가 전부가 아니며 코스의 반정도밖에 못찍었습니다.

이외에도 다양한류의 초밥과 디쉬가 나왔으며 셰프님께 직접 건내받은 음식들은 많이 못찍었다고 생각해주시면 됩니다.

 

사진만봐도 코스의 중간정도부터 배불러오기 시작하였지만,

셰프님께서 밥양을 조절해주시니 말씀드려서 밥양을 적게 해달라고 해주시면 됩니다. 

 

2시간 가량되는 코스를 즐긴 후에 마지막으로 제공되는 디저트입니다.

인절미 젤리와 쑥아이스크림

디저트도 두 종류나 제공되어 너무 좋았던 점입니다.

왼쪽 인절미젤리의 경우 너무 달지않고 담백하였으며, 쑥아이스크림도 적당히 달달한 아이스크림으로 인절미가루의 고소함이 느껴지는 디저트였습니다. 

 

내돈내산 솔직후기

 

개인적으로 평소에 일식을 좋아하여 초밥과 일식을 자주 먹으러 다니는 편입니다. 오마카세 후기의 경우 상세한 후기보다는 전체적인 총평이 중요하다고 생각하기 때문에, 글로 읽는것과 직접가서 즐기는것은 완전히 다르고 할 수 있습니다.

 

방문전에 알아본 가게 정보로는, 코우지셰프님은 생활의 달인에 나오신 셰프님이며,

도쿄 미슐랭 레스토랑 출신이라고 합니다.

 

스시코지우의 경우, 셰프님의 유쾌하신 입담과 신선한 식재료, 그리고 최고의 서비스가 곁들어진 오마카세 같습니다.

주말 저녁 즐거운 한끼와 유쾌한 시간을 보낼 수 있었으며, 사악한 금액이 단점이지만 기념일에 방문해보시면 좋을 것 같습니다. 

 

모든 직원들의 서비스도 굉장히 친절하셨으며, 매장 청결도, 음식 맛, 퍼포먼스 등 단 하나도 빠지는 것 없는 완벽한 한끼였습니다. 하이엔드 오마카세여서 부담가지실 수 있지만, 셰프님께서 계속해서 유쾌한 분위기를 만들어주시기 때문에 편하게 방문하셔도 좋을 것 같습니다. 

 

맛과 서비스를 생각하면 재방문 의사 300%이지만, 높은 금액대 때문에 자주 가기엔 힘들 것같은 맛집입니다.

 

맛 ★★★★★

가격 ★★☆☆☆

재방문의사 ★★★★★

 

강남 오마카세 맛집 / 강남 초밥 맛집 / 강남 근처 맛집추천으로 스시코우지 후기를 마치겠습니다. 

기념일 맛집으로도 추천드리고싶은 맛집입니다!